25 minut(y) + 60 minut marinování
Náročnost 2
Marinované nudličky hovězího masa opečené spolu s houbami, servírované zdobené jarní cibulkou.
Ingredience:
| 600 g | hovězího masa (kýty nebo svíčkové) |
| 200 g | kukmaků nebo žampionů z konzervy |
| 1 ks | středně velké cibule |
| 2 lžíce | ústřicové omáčky |
| 2 lžíce | nakrájené jarní cibulky |
| 2 lžíce | rostlinného oleje |
| 1 lžíce | rybí omáčky |
| 2 lžičky | nadrobno nakrájeného čerstvého zázvoru |
| 1 lžička | kukuřičné moučky |
| 1 lžička | cukru |
| 1/4 hrnku | hovězího vývaru nebo vody |
Postup:
1. Očištěné hovězí maso nakrájíme na jemné nudličky, dáme do misky, přidáme rybí omáčku, cukr, promícháme a necháme 1 hodinu marinovat za občasného zamíchání
2. Ve větší pánvi na rozehřátém oleji opékáme do změknutí na drobno nakrájený zázvor a oloupanou, na jemno nakrájenou cibuli
3. Pak je shrneme na stranu pánve, přidáme maso, opékáme asi 2 minuty, dokud nezmění barvu, vmícháme okapané kukmáky nebo žampiony a vše krátce prohřejeme
4. Ve vývaru nebo vodě rozmícháme kukuřičnou moučku, směs vlijeme do pánve, mícháme do zhoustnutí, přidáme ústřicovou omáčku, polovinu na menší kousky nakrájené cibulky, vše promícháme a opatrně prohřejeme
5. Maso s omáčkou podáváme s rýží ozdobené zbylou jarní cibulkou.
Kukmák je houba, která se pěstuje nejčastěji na rýžové slámě, má uzavřený kulatý klobouk černošedé barvy a vzhledem i chuti se podobá žampionům, kterými ho můžeme nahradit.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.