Osolené a naklepané plátky hovězího masa podušené na cibulovém základě, servírované s podušenou mrkví a vařeným bramborem.
Ingredience:
| Rozpis na 2 porce: | |
| 200 g | hovězího masa |
| 160 g | mrkve |
| 10 g | másla |
| 10 g | cibule |
| zelená petrželka | |
| pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Dva hovězí plátky naklepeme, osolíme, okořeníme pepřem a dusíme do měkka na cibulce, mírně podlité vodou
2. Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka, osolíme a podusíme v menším množství vody tak, aby se všechna voda vydusila
3. Horkou mrkev prolisujeme a dáme do menšího hrnce, který udržujeme v teple
4. Měkké plátky masa na talířích ozdobíme mrkvovým protlakem a na vrch položíme kousek čerstvého másla, který posypeme na jemno usekanou petrželkou.
Tento pokrm podáváme s vařeným bramborem.
Poznámka:Hodnota dvou porcí bez přílohy je 1825 kJ.










































