30 minut(y)
Náročnost 2
Už vás nebaví dokola grilovat jen kuřecí maso a k tomu podávat klasický salát a pečivo? Hledáte zajímavé tipy, kterými ozvláštníte svou kuchyni a potěšíte tak sebe, rodinu i pozvanou návštěvu? Tak se nechte inspirovat tímto perfektním receptem na chutné jídlo, které připravil známý kuchař Hugo Hromas z biopotravin.
Ingredience:
| 500 g | bio mletého hovězího krku |
| 200 g | bio zakysané smetany |
| 200 g | bio ovčího sýra |
| 1 kg | bio červené papriky |
| 2 hrsti | zelených bio bylin nebo bio salátu |
| 1 hrst | sekané bio petrželky |
| 4 ks | bulky |
| 2 ks | stroužky bio česneku |
| bio pepř | |
| sůl |
Postup:
- Mleté maso smísíme se solí a pepřem, utřeným stroužkem česneku a nasekanou petrželkou. Ovčí sýr nakrájíme na malé kostky a zamícháme do směsi mletého masa. Nad rozpáleným grilem opálíme papriky ze všech stran dočerna a necháme je krátce vychladnout. Oloupeme zčernalou slupku a pečené papriky zbavíme semeníku. Upečenou dužinu nasekáme nožem nadrobno.
- Z mletého masa zformujeme čtyři koule a „rozplácneme“ je na tvar karbanátku silného asi tři centimetry. Grilujeme je nad rozpáleným dřevěným uhlím. Jakmile na spodní straně zezlátnou a tzv. se pouštějí roštu (už se nelepí), obrátíme a pečeme z druhé strany.
- Rozkrojíme si bulky a opečeme z vnitřní strany. Na spodní polovinu bulky dáme lžíci zakysané smetany, na kterou položíme směs bylin nebo zeleného salátu, přidáme upečený karbanátek a na něj lžíci pečené nasekané papriky. Uzavřeme druhou polovinou bulky a podáváme ještě horké.
Recept k článku: Letní bio recepty podle Huga Hromase
Líbí se mi
7 lajků
Předchozí
Hovězí hamburger s karamelizovanou červenou řepou
Hovězí hamburger s karamelizovanou červenou řepou
Další
Hovězí maso na jehle se zeleninou a brambory
Hovězí maso na jehle se zeleninou a brambory
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.