V celku nasucho opečený kousek hovězího masa, podlitý vodou a podušený s fazolkami. Pokrm vhodný při jaterních chorobách.
Ingredience:
| 400 g | hovězího masa (hovězí zadní) |
| 200 g | sterilovaných fazolek |
| 20 g | másla (rostlinného tuku) |
| 20 g | hladké mouky |
| 2 dl | mléka |
| sůl |
Postup:
1. Hovězí maso posolíme, nasucho opečeme, podlijeme horkou vodou (vývarem z kostí) a dusíme
2. K téměř měkkému masu přidáme nakrájené zelené fazolky
3. Mouku nasucho opražíme, zředíme mlékem a přilijeme k fazolkám a masu
4. Dále povaříme
5. Měkké maso vyjmeme a po rozkrájení na porce vložíme zpět 6. Hotový pokrm zjemníme čerstvým máslem (rostlinným tukem) a podáváme s vařenými brambory.











































