60 minut(y)
Náročnost 2
Povařené houby v osolené vodě, zavařené ve sklenicích ve sladkokyselém nálevu spolu s kořením, snítky rozmarýnu a oloupanými stroužky česneku.
Ingredience:
| 1 kg | malých hříbků + voda + sůl |
| 3 lžíce | zeleného pepře |
| 1 lžička | hořčičného semínka |
| bobkové listy | |
| stroužky česneku | |
| rozmarýn | |
| Na nálev: | |
| 500 ml | oleje |
| 500 ml | vody |
| 300 ml | octa |
| 200 g | cukru |
| 5 g | soli |
Postup:
- Očištěné houby, nejlépe mladé plodnice hříbků, krátce povaříme v osolené vodě (asi 5 minut), scedíme a necháme okapat
- Svaříme ocet s vodou, cukrem a solí, odstavíme a přimícháme olej
- Houby narovnáme do vymytých a vypařených skleniček, rozdělíme do nich hořčičné semínko, zelený pepř, bobkový list, kousek rozmarýnu a oloupaný stroužek česneku
- Zalijeme připraveným nálevem, sklenice pevně uzavřeme a sterilizujeme 30 minut při 100 °C.
Do nálevu můžete vyzkoušet estragonový olej. K česneku lze přidat i kolečka cibule.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.