65 minut(y) + 30 minut chlazení
Náročnost 2
Chleba s mlékem promíchaný s houbovou směsí, přelitý vajíčkovou směsí, zapečený dozlatova. Vyzkoušejte tento osvědčený babičkovský recept na úžasnou houbovou žemlovku!
Ingredience:
| 350 g | hříbků |
| 340 g | chleba |
| 125 g | nstrouhaného sýru gruyére |
| 750 ml | mléka |
| 2 lžičky | slunečnicového oleje |
| 2 lžičky | nasekaného čerstvého rozmarýnu |
| 1/4 lžičky | mletého pepře |
| 1/4 lžičky | soli |
| 2 hrstě | nasekané petrželky |
| 3 ks | velkých vajec |
| 2 ks | větších hnědých žampionů |
| 1 ks | stroužku česneku |
| 1 ks | bílku |
| olej na vymazání |
Postup:
- Do mísy dáme na kostičky o hraně 2 cm nakrájený chleba, zalijeme 500 ml mléka a za občasného promíchání dáme na 30 minut chladit do ledničky
- V pánvi na rozehřátý olej dáme očištěné, rozčtvrcené hříbky i na plátky nakrájené klobouky žampionů a opékáme 5 minut
- Pak vmícháme na drobno nasekanou petrželku, na jemno nasekaný rozmarýn, oloupaný, utřený stroužek česneku, osolíme, opepříme, opečeme ještě 1 minutu a sundáme z tepla
- Do olejem vymazané zapékací mísy rozložíme asi polovinu chleba s mlékem, navrch rozetřeme houbovou směs z pánve, posypeme třetinou nastrouhaného sýru, přikryjeme zbývajícím chlebem a posypeme zbylým sýrem
- Nakonec vše přelijeme zbylým mlékem našlehaným s vejci a bílkem, dáme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme cca 45 minut.
Líbí se mi
11 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.