60 minut(y)
Náročnost 1
Skvělé využití odřezků a kousků škaredších částí hub, které jinak neumíme použít. Skvěle se hodí jako koření do polévek, omáček a na minutky.
Ingredience:
| různé zbytky hub a nevzhledné houby, které neumíme jinka použít | |
| voda | |
| sůl | |
| sklenice na zavařování s uzávěrem |
Postup:
1. Pečlivě očištěné zbytky hub nakrájíme na silnější plátky či kousky
2. Pod pokličkou, nejprve bez podlití, je dusíme ve vlastní šťávě, vznikající tekutinu postupně odebíráme
3. Když už houby vlastní tekutinu nepouštějí, mírně je podlijeme a důkladně povaříme tak 15-20 minut, odvar slijeme k odebrané šťávě
4. Houby rozmixujeme a přidáme k tekutině, vše silněji osolíme a vaříme do zhoustnutí, tedy do konzistence připomínající sirup či rosol
5. Směs dáme do malých skleniček, které důkladně uzavřeme a sterilizujeme 40 min při teplotě 90 °C.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.