100 minut(y)
Náročnost 2
Pečení holubi spolu s hráškem, mandlemi, šunkou a dalšími ingrediencemi, servírovaní rozkrojení na půlky a posypaní vařenými vejci nakrájenými na kostičky.
Ingredience:
| 2 ks | holubů |
| 2 ks | vejce |
| 1 ks | cibule |
| 200 g | mraženého hrášku |
| 100 g | šunky |
| 50 g | mandlí |
| hřebíček | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očistíme a omyjeme si holuby, osolíme, opepříme, dáme do pekáče, podlijeme vínem, přidáme neoloupanou cibuli, 1 hřebíček a vložíme do předehřáté trouby na 180 °C, pečeme nejdříve pod poklicí do poloměkka
2. Mezitím si spaříme mandle, oloupeme a nakrájíme na drobné kousky
3. Vejce uvaříme na tvrdo, necháme vychladnout a oloupeme
4. Šunku si nakrájíme na tenké proužky a orestujeme na oleji spolu s mandlemi
5. Ze šťávy od holubů vyndáme hřebíček a cibuli, vložíme šunku s mandlemi a upečeme téměř do měkka, během pečení holubi přeléváme šťávou z pečení, dle potřeby podlijeme trochou vody
6. Nakonec k holubům přidáme mražený hrášek a společně pečeme, dokud nejsou holubi a hrášek měkké
7. Hotové měkké holuby servírujeme rozkrojené na půl, posypané vařenými vejci nakrájenými na kostičky.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.