45 minut(y) + odležení
Náročnost 2
Řízky z mletého vepřového masa a více druhů sýrů, obalené v trojobalu, usmažené dozlatova.
Ingredience:
| 500 g | mletého vepřového masa |
| 50 g | uzeného eidamu |
| 50 g | blaťáckého zlata |
| 50 g | nivy |
| 50 g | mozzarelly |
| 1 ks | rohlíku |
| mléko podle potřeby | |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na obalení: | |
| hladká mouka | |
| vejce | |
| kukuřičná strouhanka | |
| tuk na smažení |
Postup:
1. Rohlík nakrájíme na kostičky, navlhčíme mlékem a rozmělníme
2. Do mísy dáme mleté vepřové maso, přidáme rohlík, osolíme, opepříme, přilijeme mléko podle konzistence, dobře vše propracujeme a necháme v chladu odležet
3. Všechny druhy sýra nakrájíme na kostičky (jemně nastrouhané se lépe spojí, ale řízky na řezu nebudou tak pěkné) a zapracujeme je do masové směsi
4. Navlhčenýma rukama tvarujeme placičky, které obalíme v hladké mouce, v rozšlehaném vejci a v kukuřičné strouhance (vejce a strouhanku nakonec zopakujeme, aby sýr při smažení nevytékal)
5. Řízky pak smažíme na rozehřátém tuku po obou stranách dozlatova.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.