Dozlatova usmažený řízek z mletého vepřového masa a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 500 g | mletého vepřového masa |
| 200 g | tvrdého nastrouhaného sýru |
| 180 ml | mléka |
| 4 lžičky | plnotučné hořčice |
| 1 lžíce | nasekané petrželky |
| 1 ks | vejce |
| mletý pepř | |
| olej na smažení | |
| sůl | |
| Na obalení: | |
| hladká mouka | |
| strouhanka | |
| vejce |
Postup:
1. Do mísy dáme mleté vepřové maso, osolíme, opepříme, přidáme vejce, přilijeme mléko, vše promícháme a necháme 1 hodinu stát
2. Pak k masu přidáme na jemno nastrouhaný sýr, na drobno nasekanou petrželku, plnotučnou hořčici a promícháme
3. Z připravené směsi vytvarujeme karbanátky, které obalíme nejdříve v hladké mouce, pak v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance
4. Na rozehřátém oleji usmažíme po obou stranách dozlatova.
Podáváme s bramborovou kaší, kyselými okurkami a tatarkou.
Poznámka:Foto: Naďa indruchová











































