Sýrové fondue na holandský způsob.
Ingredience:
Suroviny pro 4 osoby: | |
500 g | strouhané goudy |
3 dl | piva |
1 lžíce | škrobové moučky |
malý stroužek česneku | |
kajanský pepř | |
bílý chléb | |
máslo | |
sůl |
Postup:
1. Ohnivzdornou mísu vymastíme máslem, naplníme sýrem a pivem a velmi pomalu zahříváme, až se sýr roztaví
2. Do směsi přidáme česnek, sůl, pepř, škrobovou moučku rozmíchanou ve lžíci piva a mícháme do zhoustnutí
3. Fondue udržujeme teplé na lihovém vařiči uprostřed stolu tak, aby si každý stolovník mohl ve fondue namáčet kostky chleba na dlouhé vidličce.