40 minut(y)
Náročnost 3
Opečené plátky vepřové kotlety a na kolečka nakrájené klobásy servírované s bramborami a jablky uvařenými ve vývaru.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 4 ks | malé vepřové kotlety |
| 4 ks | malé klobásy |
| 2 ks | cibule |
| 800 g | brambor |
| 800 g | navinulých jablek |
| 40 g | másla |
| 0,5 l | vývaru |
| strouhanka | |
| mletý pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Oloupané brambory a jablka nakrájíme na kostičky, brambory dáme do horkého vývaru a uvaříme do poloměkka
2. Přidáme jablka a vaříme, až brambory změknou a vsají všechen vývar
3. Kotlety nařízneme třikrát po obvodu a u kostí, naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme ve strouhance a opečeme po obou stranách na oleji, ke konci opékání přidáme klobásy a také je rychle opečeme
4. Brambory s jablky urovnáme na mísu, hodně je opepříme, poklademe prstýnky cibule osmaženými na másle dozlatova a obložíme kotletami a klobásami.
