Havanské vepřové plátky

Plátky vepřového masa z kýty opečené na oleji a pak podušené spolu s kolečky banánů, cibule a rajčat.

Ingredience:

500 g	vepřových plátků z kýty
300 g	cibule
6 ks	rajčat
4 ks	zrnka nového koření
1 ks	banánu
2 lžíce	oleje
2 lžíce	červeného vína
1 lžička	citrónové šťávy
1 lžička	cukru
	hladká mouka na obalení
	sůl
	horká voda na podlití

Postup:

1. Plátky vepřového masa naklepeme, kraje na několika místech nařízneme, maso osolíme a obalíme v hladké mouce
2. Maso opečeme na rozpáleném oleji z obou stran
3. Přidáme kolečka rajčat, cibule a banánů i zrnka nového koření, podlijeme horkou vodou a vše podusíme doměkka, v případě potřeby ještě podlijeme 4. Měkké plátky vyjmeme, šťávu propasírujeme, ochutíme vínem, citrónovou šťávou, osladíme a podle chuti přisolíme
5. Omáčku i s masem ještě chvíli povaříme a můžeme servírovat.

Doporučení:

Tento pokrm skvěle chutná s podušenou rýží.