45 minut(y)
Náročnost 2
Mleté maso opečené na paprikovo-cibulovém základě, zalité vodou a povařené spolu se zeleninou do husté pikantní konzistence. Tato obědová polévka spolu s čerstvým pečivem skvěle nahradí celé obědové menu.
Ingredience:
| 300-500 g | mletého hovězího masa (jde i vepřové, nebo směska 1:1) |
| 3 ks | středně velké brambory |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | kořenové petržele |
| 1 ks | mrkve |
| 1 ks | cibule |
| 1/4 ks | celeru |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | červené mleté papriky |
| 1,5 l | pitné vody |
| majoránka | |
| pepř | |
| tuk | |
| sůl |
Postup:
1. Oloupanou a na jemno nakrájenou cibuli zprudka orestujeme na rozpáleném tuku skoro dorůžova
2. Přidáme mleté maso a zprudka ho opečeme
3. Směs zaprášíme paprikou, zamícháme a zalijeme horkou vodou
4. Přidáme nahrubo nastrouhanou, očištěnou zeleninu, na kostičky nakrájené oloupané brambory, ochutíme solí a pepřem a necháme cca 20-25 minut vařit na mírném zdroji tepla, až budou brambory měkké, občas zamícháme
5. V malém množství studené vody rozmícháme mouku, kterou polévku zahustíme
6. Polévku ještě chvíli provaříme, dochutíme prolisovaným česnekem, majoránkou a případně i dalším pepřem a solí.
Množství masa záleží na tom, jak moc hutnou polévku chcete mít.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.