Předky z nutrie podušené na cibulovém základě spolu se slaninou.
Ingredience:
| 2 ks | předky z nutrie |
| 4 ks | plátky slaniny |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | větší cibule |
| 2 lžíce | rajčatového protlaku |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 2 lžíce | rostlinného tuku |
| 2 lžičky | nasekaných feferonek |
| 1 lžíce | mleté sladké papriky |
| mletý černý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné, tuku zbavené maso, nakrájíme na kostky
2. Na rozpálené slanině s tukem osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme, zaprášíme paprikou, orestujeme, podlijeme vodou, přidáme utřený česnek a dusíme téměř doměkka
3. Šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme hladkou moukou, znovu orestujeme, zalijeme vodou, ještě chvíli povaříme a nakonec dochutíme kořením
4. Na talíři zdobíme jednotlivé porce guláše nasekanými feferonkami.
Vhodné přílohy: Houskové nebo bramborové knedlíky.











































