150 minut(y)
Náročnost 3
Na cibulovém základě připravený klasický guláš ze zvěřiny, dochucený mletou paprikou, pepřem, novým kořením, solí a kari.
Ingredience:
| 700 g | mufloní zvěřiny (bez kostí) |
| 5 lžic | sádla |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžička | mleté sladké papriky |
| 3 ks | kuličky černého pepře |
| 2 ks | kuličky nového koření |
| 2 ks | menší cibule |
| kari koření | |
| vývar (nebo voda) | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Zvěřinu nakrájíme na menší kousky
2. Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, zasypeme ji mletou sladkou paprikou a necháme zpěnit (paprika musí být kvalitní, jinak zhořkne!)
3. Základ guláše zalijeme horkou vodou, vložíme připravenou mufloní zvěřinu, přidáme koření, osolíme a necháme vysmahnout
4. Pokrm dále dusíme, přitom ho podléváme horkým vývarem nebo vodou
5. Když maso změkne, vydusíme je do tuku, zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, opět podlijeme vodou, rozmícháme a podusíme.
Podáváme s knedlíky nebo brambory a zeleninovým salátem.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.