Osmahnuté kostky hovězího masa podušené na cibulovém základě s paprikami a rajčaty doměkka.
Ingredience:
| 600 g | hovězího z plece |
| 5 ks | rajčat |
| 4 ks | cibule |
| 4 ks | zelené papriky |
| hladká mouka | |
| mletý pepř | |
| vývar | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Oloupané, na jemno nakrájené cibule zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme očištěné, na kostky nakrájené maso, osolíme, opepříme a ze všech stran osmahneme
2. Podlijeme vývarem, dusíme pod pokličkou a když je maso téměř měkké, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, podlijeme vývarem a krátce povaříme
3. Pak přidáme na menší kousky nakrájená rajčata, očištěné nakrájené papriky a dusíme do změknutí, podle potřeby dochutíme solí.
Podáváme s vařenými bramborami.











































