40 minut(y)
Náročnost 1
Není nad to, když pokrm lahodí nejen vašim chuťovým pohárkům, ale i oku. Přesně takový je náš recept na pampeliškovo-hruškový salát, kde hraje prim kozí sýr z grilu.
Ingredience:
| Počet porcí: 4 porce | |
| 4 ks | zrající kozí sýr pod ušlechtilou plísní |
| 2 ks | hrušky |
| 100 g | mladých lístků pampelišky |
| vinný ocet | |
| pepř | |
| med | |
| olej | |
| sůl | |
| alobal |
Postup:
- Alobal rozdělíme na čtyři čtverce, které posolíme, opepříme a zlehka potřeme olejem. Poté do alobalu zabalíme sýr a grilujeme z každé strany 10 minut.
- Mezitím opláchneme pampeliškové listy a hrušku nakrájíme na tenké plátky.
- Z oleje, medu a octa si uděláme zálivku, kterou dochutíme salát před podáváním.
Sýr na tento recept by měl být opravdu špičkový. Takže jsme vybrali vítěze prestižního ocenění Regionální potravina ze Zlínského kraje – GABRIN – zrající kozí sýr pod ušlechtilou plísní, z rodinné farmy Zerlina s. r. o., která navazuje na původní hospodaření na Valašsku. A jak chutná jejich perla? Pod ušlechtilou bílou plísní naleznete krémovou konzistenci se smetanovou chutí a lehkým kozím aroma. Vyrábí se ručně podle starého rodinného receptu. Zajímá vás život na farmě v Beskydech a rádi byste ochutnali výrobky z jejich vlastní produkce z kozího či jiného mléka? Mrkněte na www.zerlina.cz.
GABRIN – ZRAJÍCÍ KOZÍ SÝR POD UŠLECHTILOU PLÍSNÍ lze koupit například zde!
Recept k článku: Recepty plné chuti i lásky? Grilujte s Regionální potravinou!
Poznámka:Zdroj: regionalnipotravina.cz
Líbí se mi
4 lajků
Předchozí
Grilovaný hermelín v toastu se šunkou, brusinkami a rukolou
Grilovaný hermelín v toastu se šunkou, brusinkami a rukolou
Další
Grilovaný Ohnivák s listovým špenátem a rozinkami
Grilovaný Ohnivák s listovým špenátem a rozinkami
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.