Kuličky z mletého míchaného i biftekového masa, vajec, strouhaného zázvorového oříšku a dalších ingrediencí, potřené olejem, na grilu grilované.
Ingredience:
250 g | míchaného mletého masa |
125 g | mletého masa z bifteku |
4 lžíce | strouhanky |
2 lžičky | kari koření |
2 ks | vajec |
1/2 ks | zázvorového oříšku |
citronová šťáva i kůra z 1/2 citronu | |
špetka mletého pepře | |
špetka soli | |
olej na porření |
Postup:
1. Do mísy dáme mleté míchané i biftekové maso, rozklepnutá vejce, na jemno nastrouhanou citronovou kůru, citronovou šťávu, strouhanku, kari koření, na jemno nastrouhaný zázvorový oříšek, mletý pepř, sůl a vše dobře promícháme na jemnou masovou směs
2. Z masové směsi namočenými prsty vytvarujeme kuličky, potřeme olejem a grilujeme ze všech stran asi 10 minut za stálého obracení v nepříliš silném žáru elektrického nebo uhelného grilu.
Podáváme s čerstvým pečivem a hotovou kořeněnou omáčkou podle chuti.