Grilované krevety s chilli omáčkou

Marinované a pak grilované krevety, servírované přelité chilli omáčkou.

Ingredience:

	Rozpis na 4 porce:
200 g	krevet (čestvé nebo i mražené)
	Na marinádu:
5 lžic	olivového oleje
1 snítka	rozmarýnu
1 snítka	tymiánu
	šťáva z 1 ks citrónu
	sůl
	Na chilli omáčku:
3 lžíce	olivového oleje
1 lžíce	nasekaných chilli papriček
2 ks	stroužky česneku
1 ks	cibule

Postup:

1. Mražené krevety necháme v lednici pozvolna rozmrazit, krevety opláchneme, osušíme a naložíme na 1 hodinu do marinády, kterou připravíme z olivového oleje, do kterého zamícháme nasekané bylinky a citrónovou šťávu, dle chuti ji osolíme
2. Marinované krevety uložené v lednici během marinování občas lehce promícháme, aby se marinovali rovnoměrně
3. Krevety grilujeme na roštu grilu zprudka, cca 2 minuty z každé strany (nejlepší je krevety napíchat na grilovací jehly, půjde to pak rychleji), nebo je můžeme orestovat na oleji na pánvičce
4. Pokud připravujeme pokrm na grilu, nalijeme zvlášť na pánvičku olivový olej, přidáme nakrájenou cibuli, rozetřený česnek a chilli spolu s trochou marinády a necháme lehce zpěnit, ihned odstavíme, v případě, že krevety budeme restovat, pak použijeme výpek z krevet jako základ na omáčku
5. Jednotlivé porce grilovaných krevet přeléváme chilli omáčkou a podáváme například s čerstvým pečivem.

Doporučení:

Krevety můžeme ozdobit kolečky citrónu a také je servírovat na natrhaných listech libovolného salátu.

Poznámka:

Postup, jak se předpřipravují čerstvé krevety najdete zde: Úprava krevet.

Fotogalerie: