35 minut(y) + doba proležení
Náročnost 2
Silnější kotlety naplněné zelím zabaleným do šunky, přes noc marinované, grilované na roštu grilu.
Ingredience:
| 4 ks | silnější kotlety |
| 4 ks | plátky šunky |
| 200 g | kysaného zelí |
| provensálské koření | |
| špetka mleté papriky | |
| snítky rozmarýnu | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Silnější kotlety z jedné strany nařízneme, vytvoříme tak kapsy, do kterých vložíme kysané zelí zabalené do plátků šunky
2. Okraje masa zajistíme párátky, kotlety vložíme do mísy a proložíme je snítky rozmarýnu
3. Připravené maso zalijeme marinádou z oleje a koření, necháme do druhého dne proležet v lednici
4. Grilujeme na dobře rozpáleném grilu, pozvolna, aby se maso dobře propeklo.
Grilované kotlety plněné zelím servírujeme nejlépe s grilovanou zeleninou a čerstvým pečivem.
