Karbanátky z umletého rybího filé, vajec, housky, cibule a dalších ingrediencí, na grilu grilované.
Ingredience:
| 600 g | rybího filé |
| 4 lžíce | rozpuštěného másla |
| 2 ks | housek |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | vajec |
| 1 ks | snítky petrželky |
| strouhanka dle potřeby | |
| mouka na pomoučení | |
| mléko | |
| sůl |
Postup:
1. Rozmrazené rybí filé nakrájíme, umeleme na masovém strojku a dáme do mísy
2. Žemle namočíme do vlažného mléka, vymačkáme a pak spolu s očištěnou cibulí také umeleme na masovém strojku
3. Do mísy k filé přidáme umleté housky s cibulí, rozklepnutá vejce, rozpuštěné máslo, na jemno nasekanou petrželku a sůl, vše dobře promícháme a podle potřeby přidáme strouhanku 4. Na prkénku pomoučeném moukou vytvarujeme karbanátky, po zahřátí grilu na pracovní teplotu je srovnáme na grilovací rošt, potřeme je olejem a grilujeme po každé straně 3 minuty.
Podáváme s bramborovou kaší a kysalými okurkami.










































