40 minut(y)
Náročnost 2
Mladý lilek, cukety, rajčata, papriky a cibule na grilu, poté ochucené česnekem, čerstvou bazalkou a limetkovou šťávou.
Ingredience:
| 4 ks | papriky |
| 4 ks | rajčat |
| 2-3 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | cibule nakrájené na čtvrtky |
| 1 ks | cukety nakrájená na kolečka |
| 1 ks | pevného lilku |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| čerstvě mletý pepř | |
| šťáva z limetky | |
| lístky bazalky | |
| sůl |
Postup:
1. Rajčata, cukety, cibuli a papriky ogrilujeme ze všech stran – potíráme olejem
2. Když se na paprikách začnou tvořit tmavé puchýře, zabalíme je do potravinové folie a po 15 minutách je oloupeme (vyteklou šťávu schováme), odstraníme semínka a pokrájíme na kusy velikosti sousta
3. Stejně tak nakrájíme i rajčata a dáváme pozor, aby nám z nich nevytekla šťáva
4. Lilek nakrájíme na kolečka, potřeme olivovým olejem a opečeme z obou stran na grilu
5. Pak jej nakrájíme na větší kousky, opět velikosti sousta
6. Bazalku nasekáme a smícháme ji s olejem
7. Česnek nakrájíme tenké plátky
8. Zeleninu ještě podle chuti osolíme, opepříme, zakápneme limetkovou šťávou a přelijeme ochuceným olejem.
Autor textu i fotografie: Daniela Svobodová. Další recepty autorky najdete na jejich stránkách zde: Daniela ráda vaří …. a píše.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.