160 minut(y)
Náročnost 2
Předpečená žebra, grilovaná.
Ingredience:
| libovolný počet masitých žeber nebo libovějšího bůčku s kostí | |
| vegeta-mix | |
| grilovací koření | |
| mletý černý pepř | |
| voda na podlití | |
| (česnek) | |
| kmín |
Postup:
1. Do pečící mísy (s poklopem) naskládáme jednotlivé, nařezané plátky žeber silné cca 2-3 cm
2. Posypeme je, z obou stran, grilovacím kořením, mletým pepřem a vegetou
3. Nalijeme do mísy vodu tak, aby voda dno pokrývala až do výše 2 cm 4. Poklopem zakrytou mísu vložíme do trouby a pečeme 120 minut při teplotě 180 °C 5. Po upečení žebra necháme vychladnout a uložíme v chladničce (můžeme ihned pokračovat v další přípravě)
6. Na grilu dopečeme žebra po obou stranách dozlatova (5-10 minut) a pak je ihned podáváme
7. V případě potřeby můžeme žebra ještě dochutit grilovacím kořením a vegetou. (Množství koření je závislé na hmotnosti žeber a chuti budoucích strávníků!)
Kdo má rád česnek, může žebra, těsně před podáním, vyválet v míse v trošce rozlisovaného česneku.
Poznámka:Nemáte-li gril, nebo je venku mráz použijte fritovací hrnec jako náhradu za venkovní ohniště, budete možná překvapeni, že i přímo v oleji orestovaná žebra chutnají skvěle.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.