30 minut(y) + 5 hodin marinování
Náročnost 2
Okořeněné a citronovou šťávou pokapané půlky ostroretek, posypané bylinkami a přelité olivovým olejem, marinované, grilované na venkovním grilu.
Ingredience:
| 800-1000 g | ostroretek |
| 120 g | olivového oleje |
| směs čerstvých bylinek (majoránka, petrželka, libeček ...) | |
| čerstvě namletý pepř | |
| tlučený kmín | |
| citrón | |
| sůl |
Postup:
1. Osolené půlky ryb okořeníme tlučeným kmínem a pepřem, posypeme bylinkami a zakápneme citrónovou šťávou
2. Maso urovnáme do větší misky a zalijeme olivovým olejem, necháme asi 5 hodin v chladu marinovat
3. Za občasného potírání marinádou porce ostroretek grilujeme, po obou stranách, doměkka
4. Na talíři grilované ryby přelijeme zbylou marinádou a ozdobíme plátky citrónu.
Líbí se mi
0 lajků
