REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Frangipane tart (meruňkový mandlový koláč)

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Tradiční francouzský ovocný koláč s mandlovou nádivkou. V tomto případě je doplněný o půlky zralých meruněk.


Ingredience:
250 ghladké mouky
125 gv lednici vychlazeného másla
cca 4 lžícestudené pitné vody
2 ksvaječné žloutky
špetka soli
potravinářská fólie
kulatá forma o průměru 28 cm
papír na pečení nebo tuk na vymazání formy
moučkový cukr na posypání hotového koláče
Na mandlovou náplň:
půlky zralých meruněk
100 gpomletých mandlí
100 gcukru nebo medu
100 gmásla
50 mlšlehačky
2 kscelá vejce

Postup:
  1. Ve větší míse smícháme mouku se solí, přidáme kostky másla, vaječné žloutky a vodu, vypracujeme těsto, to dáme do lednice, zabalené do fólie, ztuhnout
  2. Připravíme si mandlovou náplň; do nádoby robota dáme všechny suroviny na náplň kromě meruněk a šlehačky, chvíli vše šleháme, přidáme šlehačku, krátce opět prošleháme
  3. Těsto vyválíme na plát, ideálně mezi dvěma potravinářskými fóliemi
  4. Formu buď vymažeme tukem nebo vyložíme papírem na pečení, do formy vložíme těsto, to rukama roztáhneme tak, aby přesahovalo i do okrajů (stačí 2-3 cm)
  5. Na těsto rozprostřeme mandlovou náplň, povrch poklademe půlkami meruněk vnitřní stranou dolů, pak budou meruňky vidět, nebo můžeme nejprve použít polovinu mandlové náplně, pak rozložit meruňky a na ty dát další vrstvu mandlové hmoty, pak meruňky budou vidět jen na řezu
  6. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 45-50 minut
  7. Koláč posypeme moučkovým cukrem a necháme vychladnout.
Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

3 rozdílné recepty na výbornou křehkou pizzu

Jen málokdo by odolal tak oblíbenému pokrmu, jako je právě pizza. Ta se dá připravit na mnoho chutných způsobů, mezi nimiž si svého favorita dokáže najít úplně každý. I my vám přinášíme hned tři zajímavé recepty, díky kterým si v pohodlí svého domova tuhle oblíbenou dobrotu hravě připravíte. Tak schválně – který z receptů se rozhodnete vyzkoušet?

číst dále ...

Nažhavte svůj gril!

Léto patří grilování! Co všechno si kromě masa nachystat, abyste si s rodinou či přáteli užili skvělý den plný lahodných chutí a vůní?

číst dále ...

3 trendy a rychlé recepty na letní party

Čekáte partu přátel nebo chystáte rodinnou oslavu? Je jasné, že chcete všechny co nejlépe pohostit a nakrmit, ale zároveň musíte kromě jídla připravit i spoustu dalších věcí. Následující recepty na rychlá a trendy jídla vám ušetří čas a zajistí perfektní výsledek.

číst dále ...

Léto voní po máku

Léto je v plném proudu a teplé počasí láká posedět na zahrádce či balkónu. Příjemným společníkem může být dobrá kniha, stejně jako netradiční káva s dezertem. Už jste někdy ochutnali makovou kávu? Měli byste, mák je totiž opojná ingredience, která z každého receptu udělá gastronomický zážitek.

číst dále ...

Zdraví, krása, paměť… Co všechno můžete ovlivnit díky správnému jídlu?

Složení jídelníčku výrazně ovlivňuje nejen naši figuru a zdraví, ale i psychický stav, odolnost vůči stresu, paměť či spánek. Podívejte se, jak můžete být díky správnému jídlu fit a cítit se skvěle!

číst dále ...

Jak na perfektní špekáček

Co patří k typickému českému létu? Koupání v rybníku, spaní pod stanem a také táboráky. Vlahé večery jsou jako stvořené pro rozdělání ohýnku a opečení výborných špekáčků. Jenže možná už jste s trochou zklamání zjistili, že ten kouzelný večer u ohně se špekáčkem na papírovém tácku a písničkami hranými na kytaru není takový, jaký si ho pamatujete. On totiž možná ani ten samotný špekáček není takový, na jaký s chutí vzpomínáte ze svého dětství.

číst dále ...

Bylinné drinky Erebos vstupují na trh s novým složením i vizuálem

Značka Erebos představuje novou generaci přírodních energetických nápojů. Na trh uvádí drinky s inovovaným složením, které doprovází redesign obalů a nový web. Pro letošní rok pak značka plánuje rozšířit dostupnost bylinných energetických nápojů na českém trhu.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy