15 minut(y)
Náročnost 2
Housky plněné karamelizovanou cibulí, šunkou a mozzarellou, namočené ve vaječné směsi, opečené dozlatova.
Ingredience:
| 4 ks | sladké housky nebo loupáku |
| 8 ks | plátků prosciutty (parmské šunky) |
| 40 g | másla |
| 120 g | mozzarelly |
| 4 lžíce | karamelizované cibule |
| Na vaječnou směs: | |
| 120 ml | mléka |
| 4 ks | vajec |
| mletý černý pepř | |
| Na karamelizovanou cibuli: | |
| 1 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | cukru |
| 50 g | másla |
| 1 ks | velké cibule |
Postup:
1. Housky rozkrojíme, spodní díly pokryjeme karamelizovanou cibulí, na každý dáme dva plátky prosciutta (parmské šunky), kolečka mozzarelly a přiklopíme vrchními díly
2. Rozklepnutá vejce rozmícháme s mlékem a přidáme mletý černý pepř
3. Každý sendvič nejprve z obou stran namočíme ve vaječné směsi a pak 2-3 minuty z každé strany opečeme na rozehřátém másle dozlatova a ihned podáváme
Karamelizovaná cibule:
1. Máslo i olej rozehřejeme v širší pánvi, přidáme oloupanou na kolečka nakrájenou cibuli a opékáme 10 minut dozlatova
2. Pak vmícháme cukr, zahříváme dalších pár minut, přendáme do mísy a necháme zchladnout.
