45 minut(y)
Náročnost 2
Rozklepané telecí řízky plněné šunkou a vajíčkem.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 4 ks | tenkých telecích plátků z kýty |
| 4 ks | plátků šunky (vařeného uzeného masa) |
| 4 ks | vajec uvařených natvrdo |
| 30 g | másla |
| 4 lžíce | bílého vína |
| 1 lžíce | rajčatového protlaku |
| 1 lžíce | oleje |
| 5 lžic | vody |
| snítka rozmarýnu | |
| špetka cukru | |
| mletý pepř | |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Telecí řízky rozklepeme do šířky, osolíme je
2. Poklademe plátky šunky (uzeného masa) a oloupanými vejci
3. Pak maso stočíme v závitky a omotáme bílou nití
4. Orestujeme je po všech stranách na rozpáleném oleji a másle
5. Nakonec přidáme rozmarýn, rajčatový protlak smíchaný s 5 lžícemi vařící vody, vínem, cukrem, solí a mletým pepřem, přiklopíme těsně přiléhající pokličkou a dusíme doměkka
6. Měkké závitky vyndáme, nitě odstraníme a závitky vychladíme
7. Před podáváním je rozkrojíme na půlky a ozdobíme petrželkou, poléváme vychladlou omáčkou z výpeku.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.