15 minut(y)
Náročnost 2
Filet mignon je ve skutečnosti malý kousek masa odebraného z konce pravé hovězí svíčkové, v tomto případě pěkně ugrilovaný.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | steaky z malého kousku masa odebraného z konce hovězí svíčkové |
| 2 lžičky | černého pepře |
| 1 lžička | sušené hořčice |
| 1/2 lžičky | sušeného česneku |
| 3/4 lžičky | soli |
| 1/4 lžičky | sušeného rozmarýnu |
| olejový sprej |
Postup:
1. Pepř a rozmarýn rozemeleme v hmoždíři nahrubo
2. Směs promícháme se sušenou hořčicí, solí a česnekovým práškem a vetřeme ji rovnoměrně po obou stranách do steaků
3. Steaky postříkáme olejovým sprejem a dáme na dobře rozpálený rošt grilu
4. Grilujeme z každé strany 3 minuty, získáme tak krvavé steaky nebo 6-8 minut a budeme je mít tzv. médium.
I když název filet mignon pochází z francouzštiny, jedná se o běžný kus masa, který koupíte kdekoliv v USA. Poprvé se objevil tento termín v americkém tisku v roce 1899.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.