20 minut(y)
Náročnost 1
Nejšetrnější a přitom rychlá úprava kostek filé, kterou zvládne určitě každý začínající kuchtík či hospodyňka.
Ingredience:
| Rozpis na 2 porce: | |
| 2 ks | zmražené kostky filé |
| 1 ks | hvězdička badyánu |
| 1 ks | snítka libečku |
| barevný pepř | |
| máslo | |
| citron | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Do hrnce nalijeme vodu ode dna 2-3 cm a do vody vložíme hvězdičku badyánu, snítku libečku (libeček a badyán krásně rybí maso navoní), vložíme napařovací sítko, na sítko položíme zmražené kostky rybího filé, přiklopíme pokličkou a dáme vařit.
- Jak se filé rozmrazí zhruba za 5 minut, plamen ztlumíme a rybu dusíme 5-7 minut v páře.
- Podušené kostky filé na talíři pokapeme rozpuštěným máslem, osolíme, posypeme drceným barevným pepřem, ozdobíme citronem a podáváme.
Takto lze upravit i filé nebo různé rybí filety na přípravu rybí pomazánky nebo salátu. Vychladnuté rozebereme na lupínky nebo rozmačkáme vidličkou.
Poznámka:Text i foto: D.M.
Líbí se mi
20 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.