30 minut(y)
Náročnost 2
Italské těstoviny farfalle, (motýlci, mašličky) uvařené ve vodě a promíchané s orestovanou zeleninou.
Ingredience:
| 400 g | těstoviny farfalle (mašličky, motýlci) |
| 2 ks | paprikové lusky |
| 1 ks | cibule |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžička | sušených listů bazalky nebo několik čerstvých lístků |
| balzamového octa | |
| mletý černý pepř | |
| sůl | |
| voda na uvaření těstovin |
Postup:
1. Těstoviny uvaříme ve v mírně osolené vodě doměkka, postupujeme dle návodu na obalu (obvykle je vaříme 15-20 minut), pak farfalle propláchneme a necháme důkladně okapat
2. Na rozpáleném oleji orestujeme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme očištěné, jadřinců zbavené, na proužky nakrájené papriky, mírně je osolíme, opepříme a necháme asi 15 minut dusit na mírném zdroji tepla
3. Vmícháme několik kapek balzamového octa a nasekanou bazalku
4. Zcezené a důkladně okapané farfalle promícháme s připravenou orestovanou zeleninou přímo v pánvičce na mírném plameni, pak těstoviny ihned servírujeme.
Tento recept můžeme připravit i s těstovinami typu fusilli (spirálky).
Uložit