55 minut(y)
Náročnost 2
Nevíte, co upéci na Halloween? Zkuste tento recept na dýňový koláč servírovaný ozdobený krémem z mascarpone.
Ingredience:
| 400 g | dýňové dužiny |
| 400 g | kondenzovaného mléka |
| 100 g | třtinového cukru |
| 1 balíček | listového těsta |
| 1 lžíce | kukuřičného škrobu |
| 1 lžička | mletého zázvoru |
| 1 lžička | mleté skořice |
| 3 ks | vejce |
| mletý hřebíček | |
| sůl | |
| Na krém: | |
| 250 g | mascarpone |
| 100 g | bílé čokolády |
| 80 g | cukru |
| 200 ml | smetany Gran Moravia 38 % |
| Ostatní: | |
| papír na pečení |
Postup:
- Nakrájejte na kousky 400 g dýňové dužiny a upečte je v troubě při 180 stupních asi 20 minut doměkka. Zakryjte ji alobalem, aby se nespálila.
- Smíchejte 100 g třtinového cukru, lžíci kukuřičného škrobu, špetku soli, lžičku mletého zázvoru, lžičku mleté skořice, špetku mletého hřebíčku, přidejte upečenou dýni rozmačkanou vidličkou a 3 vejce a dobře promíchejte. Nakonec přidejte 400 g kondenzovaného mléka.
- Na vymazaný nebo pečicím papírem vystlaný plech rozložte plát listového těsta a naneste na něj dýňovou směs. Pečte v troubě při 220 stupních asi deset minut, pak stáhněte na 180 stupňů a pečte dalších asi 30 minut.
- Mezitím rozpusťte 100 g bílé čokolády a vyšlehejte 200 ml smetany Gran Moravia 38 % s 80 g cukru. Smíchejte rozpuštěnou čokoládu, 250 g mascarpone a sladkou šlehačku a nechte alespoň hodinu uležet.
- Vychladlý koláč servírujte spolu s krémem z mascarpone.
Recept k článku: Halloweenské čarování v kuchyni
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.