Škvarky z dýně snadno nahradí ty klasické, vepřové. Hodí se jen tak, s čerstvým pečivem, nebo je můžete využít do salátů, při pečení pečiva a podobně, stejně jako klasické škvarky.
Ingredience:
| 500 g | dýně Hokkaido |
| 1 ks | větší cibule |
| 3 lžíce | sádla |
| sůl |
Postup:
- Dýni rozkrojíme na více částí, neloupeme ji, jen odstraníme semínka, pak ji nakrájíme na menší kostky.
- Na plech s pečícím papírem kostky dýně rozložíme, pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C cca 40 minut.
- V hrnci na rozpuštěném sádle osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme ještě mírně teplou dýni, restujeme, mícháme, smažíme tak dlouho, dokud cibule nezhnědne a dýně nezačne tvořit škvarky. Přebytečný tuk odstraníme.
- Hotové škvarky servírujeme teplé, nejlépe s čerstvým pečivem.











































