80 minut(y)
Náročnost 2
Upečená sekaná z mletého masa ve tvaru šišky, obalená slaninou, posypaná sýrem, zapečená a podávaná se zeleninovou omáčkou.
Ingredience:
| 750 g | mletého masa (vepřové+hovězí) |
| 300 g | sterilovaných kukuřičných zrn |
| 150 g | slaniny |
| 100 g | tvrdého sýra |
| 4 lžíce | hořčice |
| 3 lžíce | kečupu |
| 2 lžíce | oleje |
| 3 ks | česneku |
| 2 ks | vajec |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | svazku pažitky |
| 1 ks | žemle |
| 1 ks | snítky tymiánu |
| 1 ks | snítky petrželky kudrnky |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na omáčku: | |
| 600 g | polévkové zeleniny |
| 150 g | lučiny |
| 100 g | hrášku |
| 500 ml | vývaru |
| 4 lžíce | sójové omáčky |
| mletý pepř |
Postup:
1. Do mísy dáme mleté maso, přidáme předem namočenou žemli, na jemno nasekaný tymián, petrželku i pažitku, oloupané, na drobno nakrájené cibule, oloupané prolisované stroužky česneku, vejce, hořčici, kečup, okapanou kukuřici, sůl, mletý pepř a vše důkladně promícháme
2. Ze směsi uděláme šišku, dáme do olejem vymazaného pekáčku, vložíme do trouby a pečeme při 190 °C dozlatova (asi 45 minut)
3. Pak sekanou poklademe plátky slaniny, posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme, vyndáme z pekáčku a uchováme v teple
4. Do pekáčku s výpekem přidáme zeleninu, přilijeme vývar, prohřejeme, zahustíme lučinou a dochutíme sójovou omáčkou i pepřem
5. Hotovou sekanou nakrájíme na plátky, přidáme zeleninovou omáčku a podáváme s vařenými bramborami.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.