60 minut(y)
Náročnost 2
Skvělá příloha na zimu k vepřové pečení a jiným masitým pokrmům, kde používáme běžně klasické dušené kysané zelí. Sterilované vydrží ve sklenicích do příští sezóny.
Ingredience:
| 2 kg | kedluben |
| 4 ks | cibule |
| sádlo | |
| kmín | |
| ocet | |
| cukr | |
| sůl | |
| zavařovací sklenice s víčky |
Postup:
1. Kedlubny oloupeme, dřevnatou spodní část odkrojíme, zbytek nastrouháme na hrubé nudličky
2. V hrnci na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhané zelí, ochutíme solí, cukrem, kmínem a zakápneme octem, za občasného míchání dusíme do měkka (Pozor, zelí nezaprašujeme moukou!)
3. Podušené zelí necháme částečně zchladnout, pak ho naplníme tak 2 cm od okraje sklenice, sklenice zatáhneme víčky a sterilujeme 20 minut při 90 °C.
Při další přípravě kedlubnového zelí jen vyklopíme do hrnce, necháme prohřát, nyní zaprášíme moukou, můžeme zahustit i smetanou, ve které rozkvedláme trochu mouky.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.