45 minut(y)
Náročnost 2
Guláš z kuřecích drůbků, hub, jater, cibule, česneku a koření.
Ingredience:
| 800 g | drůbežích drůbků |
| 250 g | hub |
| 1 lžička | mleté sladké papriky |
| 1 lžička | mleté pálivé papriky |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 200 ml | černého piva |
| 6 ks | stroužků česneku |
| 3 ks | cibule |
| 1 ks | bobkového listu |
| voda | |
| sádlo | |
| sůl |
Postup:
1. Nohy, krky a křídla zbavíme kůže, kterou nakrájíme na malé kostičky a na 2 lžičkách sádla je za stálého míchání opečeme, vyjmeme a uschováme v teple
2. Na pánev přidáme lžíci sádla, oloupané, na drobno nakrájené cibule, očištěné na plátky nakrájené houby, maso z nohou, křídel, očištěné žaludky a srdíčka nakrájené na kostičky
3. Vše ochutíme oloupanými utřenými se solí stroužky česneku, mletou sladkou paprikou i pálivou paprikou, bobkovým listem, zalijeme asi 400 ml vody a vaříme do poloměkka
4. Potom přidáme očištěná, na menší kousky nakrájená játra, dolijeme černé pivo a dusíme, až jsou játra i maso měkké, pak přidáme hladkou mouku a vaříme do zahuštění
5. Při podávání ozdobíme každou porci orestovanými kousky kůže.
Podáváme s houskovým knedlíkem.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.