30 minut(y)
Náročnost 2
Orestovaná játra spolu s cibulí, dochucená vínem a balsamicem.
Ingredience:
| 500 g | drůbežích jater |
| 500 g | červené cibule |
| 1 lžíce | octa balsamico |
| 100 ml | bílého vína |
| 100 ml | masového vývaru |
| špetka cukru | |
| olej na opékání | |
| horká voda na spaření | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Játra spaříme vroucí vodou, necháme okapat a odstraníme všechny nevzhledné kousky
2. Na rozehřátém oleji zprudka játra orestujeme, pak je vyjmeme a ve stejném kastrole osmahneme oloupanou na jemné plátky nakrájenou cibuli
3. Osolíme, opepříme, zalijeme bílým vínem a vývarem, asi 10 minut podusíme
4. Pak játra vrátíme zpět, zakápneme balzamikovým octem, podle chuti přidáme špetku cukru a ihned podáváme.
Servírujeme s rýží nebo pečivem.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.