Další recept na chutné kuličky připravené z droždí, vajec, strouhanky, kořením a dalších surovin, tradiční vložka našich babiček a prababiček do vývarů.
Ingredience:
| 42 g | droždí |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 1 ks | menší cibule |
| 1 hrst | strouhanky |
| 3 lžíce | mléka |
| 1 lžíce | nasekané petrželové natě |
| 1 lžíce | sádla |
| 2 lžičky | majoránky |
| 1 ks | vejce |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme dosklovata na rozpáleném sádle, přidáme nejenou posekaný nebo prolisovaný česnek a necháme ho rozvonět
- Dále přidáme rozdrobené droždí a vymícháme na kašičku, pak také mléko a necháme vychladnout
- Do vychladlé hmoty přidáme zbytek ingrediencí a vypracujeme ji tak, aby byla vláčná, strouhanku doplníme podle potřeby
- V dlaních tvarujeme knedlíčky, ty zaváříme přímo v polévce nebo ve vodě
- Vaříme cca 10 minut, dokud nevyplavou na hladinu.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová












































