45 minut(y)
Náročnost 2
Lutenica je bulharská, velmi pikantní a ostrá pasta k masitým pokrmům, do gulášů apod. Připravuje se se z paprik a rajčat. Můžeme si ji vyrobit i doma z vlastních vypěstovaných produktů.
Ingredience:
| 2 kg | rajčat |
| 1 kg | červených paprik |
| 1 kg | cibule |
| 120 g | cukru |
| 2 lžíce | octa |
| 2 lžíce | soli |
| 2 dcl | oleje |
| 12 ks | feferonek |
| 3-4 ks | stroužky česneku |
Postup:
1. Zeleninu opláchneme pod studenou tekoucí vodou, papriky zbavíme jadřinců, cibuli a česnek oloupeme
2. Rajčata, papriky, feferonky, cibuli a česnek umeleme na masovém strojku
3. Umleté suroviny dáme do hrnce, přidáme ostatní přísady a vaříme, dokud směs nezhoustne (až se za vařečkou dělá cestička)
4. Teplou lutenicu plníme do skleniček a zavařujeme při 90 °C tak 15-20 minut.
Recept nám poslal: Dalibor Marounek
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.