Domácí „kinder“ mléčné řezy bez lepku

Vyzkoušejte to bez lepku! Princip bezlepkové diety je jednoduchý: vynechat z jídelníčku lepek. Dodržovat ji musí lidé s celiakií, neublíží ale ani zdravým jedincům. A tak neváhejte a upečte si chutné „kinder“ mléčné řezy podle tohoto receptu, určitě budou chutnat jak bezlepkářům, tak i lidem, co celiakií netrpí.

Ingredience:

	Na těsto:
80 g	Univerzální směsi bez lepku Labeta
70 g	přírodního cukru nebo jeho alternativu (kokosový cukr, sušená třtinová šťáva atd)
3 ks	velká vejce
2 lžíce	kakaa
2 lžíce	oleje
1 lžička	Kypřícího prášku do pečiva bez lepku Labeta
	Na náplň:
1 balení	tvaroh ve vaničce
1 kelímek	Mascarpone
1 sáček	vanilkový cukr
1 lžíce	másla
1 lžíce	medu

Postup:

1. Vejce s cukrem ušlehejte do pěny, přidejte olej a zlehka zapracujte prosátou bezlepkovou směs s kakaem a lžičkou kypřícího prášku.
2. Těsto rozetřete v tenké vrstvě na střední plech vyložený pečícím papírem a pečte 8 minut na teplotu 170 °.
3. Vyklopte na tác, sloupněte pečící papír a nechte vychladnout.
4. Připravte si krém. Do hladka rozmíchejte tvaroh s povoleným máslem a mascarpone. Oslaďte medem nebo jinak podle vašich preferencí a chutí.
5. Upečenou placku překrojte na půl. Jednu půlku potřete krémem a přiklopte tou druhou.
6. Dejte zchladnout na pár hodin do lednice a pak nakrájejte na typické obdélníčky.

Doporučení:

Recept pro vás připravila lektorka zdravého vaření a životního stylu Ing. Kamila Metzová (@kamila.a. jidlo), ambasadorka značek Labeta a Iswari, tvůrkyně originálních bezlepkových receptů a autorka webu www.varilamysicka.cz.

Poznámka:

zdroj: labeta.cz

Fotogalerie: