130 minut(y)
Náročnost 2
Máte doma tolik rajčat, že najednou nevíte, co s nimi? Nemusíte se přemáhat a snažit se je všechny sníst. Můžete si z nich totiž vyrobit domácí kečup, který oceníte třeba i během zimy.
Ingredience:
| 1 kg | rajčat |
| 70 g | cukru |
| 2 ks | jablka |
| 1 ks | větší cibule |
| 60 ml | jablečného octa |
| 60 ml | vody |
| 5 ks | kuliček nového koření |
| 5 ks | kuliček pepře |
| 5 ks | hřebíčků |
| 3 ks | bobkové listy |
| 1 lžička | soli |
| špetka skořice |
Postup:
- Rajčata, jablka a cibuli očistěte a nakrájejte nadrobno, vložte do hrnce, podlijte vodou a octem, přidejte sůl a cukr a veškeré koření
- Vařte na mírném stupni asi 1 hodinu a občas směs promíchejte
- Vyjměte z hrnce bobkový list, hřebíček, pepř i nové koření
- Vše rozmixujte dohladka a pokud chcete mít kečup doopravdy hladký, ještě ho propasírujte
- Sklenice, ve kterých budete kečup skladovat, vyvařte horkou vodou, poté je naplňte, uzavřete a dnem vzhůru nechte odstát do vychladnutí.
Recept k článku: Rajčata – na co si dát pozor při jejich nákupu a další záludnosti
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.