Sterilovaná pikantní směs na topinky ze zeleniny a konzervy hovězího masa.
Ingredience:
| 2 kg | paprik |
| 2 kg | rajčat |
| 10 ks | feferonek |
| 7 ks | stroužků česneku |
| 6 ks | cibule |
| 1 ks | hovězí konzervy |
| 1 ks | konzervantu Petol |
| 1/2 ks | balíčku mletého pepře |
| sůl |
Postup:
1. Papriky, rajčata, česnek, cibuli, feferonky omyjeme, pomeleme na masovém strojku a lehce podlité vodou dáme vařit, dokud se voda nevydusí
2. Hovězí konzervu pomeleme, dáme do druhého kastrolu, přidáme pepř a Petol a půl hodiny vaříme
3. Dáme vše dohromady, osolíme a přidáme ještě pepř podle chuti
4. Směs plníme do sklenic a sterilujeme 15 minut na 85 °C.
Další informace o zavařování najdete v naší škola vaření: Konzervování, sterilace, zavařování.











































