Ďábelské toasty II.

Opečené toasty případně klasické chlebové topinky obložené pikantní směsí z leča, pečeného nebo dušeného masa a dalších ingrediencí, posypané nastrouhaným sýrem.

Ingredience:

8 ks	toastového chleba, případně plátky bílého kmínového chleba
50 g	strouhaného tvrdého sýra
	kapie a pažitka na ozdobu
	Na pomazánku:
	toastovač nebo olej na opečené chleba
300 g	sterilovaného leča
200 g	pečeného nebo dušeného masa
2 lžíce	oleje
2 lžíce	rajčatového protlaku nebo kečupu
3 ks	stroužky česneku
2 ks	feferonky
1 ks	cibule
	sladká mletá paprika
	mletý černý pepř
	trochu cukru
	sůl

Postup:

1. Na oleji zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, vmícháme mletou papriku, přidáme rajčatový protlak nebo kečup, trochu cukru, promícháme, prohřejeme
2. V této fázi do pánve dáme lečo, maso nakrájené na drobné kostičky, česnek utřený se solí, drobně nakrájenou, jadřince zbavenou feferonku a pepř, dusíme, až směs zhoustne
3. Ještě horkou směs naneseme na čerstvě opečené toasty nebo topinky připravené v rozpáleném oleji
4. Topinky posypeme nastrouhaným sýrem a ozdobíme kapií a petrželkou, ihned podáváme.

Doporučení:

Do směsi lze přidat i podušené plátky hub, oříšky …