50 minut(y)
Náročnost 2
Další recept na zpracování oblíbených cuket. Jde o placky (někde se jim říká cuketové zelňáky) opečené na pánvi na oleji připravené z nastrouhané cukety, kysaného zelí, slaniny, cibule, vejce, česneku, bylinek a koření.
Ingredience:
| 500 g | nastrouhané cukety |
| 200 g | kysaného zelí |
| 100 g | anglické slaniny |
| 4 lžíce | solamylu |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | vejce |
| 1 ks | cibule |
| petrželka | |
| saturejka | |
| pažitka | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Cukety oloupeme, nahrubo nastrouháme, osolíme, aby pustily vodu, hodinu necháme odležet
- Vymačkáme vodu, přidáme propláchnuté kysané zelí, na kostičky nakrájenou slaninu, ochutíme utřeným česnekem, solí, pepřem, přidáme nasekané bylinky
- Směs spojíme škrobovou moučkou a vejcem
- V pánvi rozehřejeme olej, těsto nalijeme do gastro kroužku, upravíme vidličkou, sundáme kroužek, opékáme dozlatova z obou stran
- Teplé placičky podáváme například s letní zeleninou.
Fotogalerie:
