45 minut(y)
Náročnost 2
Smažené karbanátky připravené z dužiny cukety, ovesných vloček, tvrdého sýra, salámu, vejce a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 300-350 g | cukety |
| 150 g | měkkého salámu |
| 100 g | ovesných vloček |
| 100 g | tvrdého sýra |
| 50-70 g | strouhanky |
| 1 lžíce | drceného kmínu |
| 2-3 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | vejce |
| špetka muškátového květu | |
| majoránka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Z oloupané cukety odstraníme jádra a nastrouháme ji na hrubším struhadle, sýr také nastrouháme
2. K dužině a sýru pak přidáme ovesné vločky, strouhanku, vejce, prolisovaný česnek a všechno koření, směs promícháme a necháme chvíli stát, cuketa pustí vodu, tu pak raději slijeme
3. Salám nakrájíme na drobnější kostičky a přidáme k ostatním ingrediencím
4. Vše opět promícháme a pokud bude směs moc řídká, zahustíme ji strouhankou
5. Rukama vytvarujeme menší karbanátky, které obalíme ve strouhance
6. Smažíme ve větším množství dobře rozpáleného oleji nebo ve fritovacím hrnci dozlatova.
Fotogalerie:
