45 minut(y)
Náročnost 2
Polévka z cukety, mrkve, cibule, olivového oleje, másla, koření a zeleninového vývaru.
Ingredience:
| 1 l | zeleninového vývaru |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 2 lžíce | másla |
| 0,5 lžičky | sušených provensálských bylinek |
| 3 ks | mrkve |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | cukety |
| čerstvý rozmarýn na ozdobu | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Cuketu oloupeme, odstraníme semínka a dužinu nakrájíme na kostky, oškrábané mrkve nakrájíme na kolečka, oloupané cibule nakrájíme na malé kostičky
2. V hrnci na rozehřátém másle krátce orestujeme nakrájené mrkve, přidáme cuketu s cibulí a opečeme je tak, aby zelenina změkla, poté přilijeme zeleninový vývar a vaříme asi 20 minut
3. Potom zeleninu v polévce rozmixujeme dohladka tyčkovým mixérem, ochutíme solí, pepřem, olivovým olejem a provensálskými bylinkami
4. Polévku rozdělíme do misek, ozdobíme rozmarýnem a podáváme s čerstvým pečivem.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.