REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Cuketová omáčka do zásoby (Uncle Bens)

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Zelenina povařená spolu s cibulí a dalšími ingrediencemi, omáčka zavařená, vhodná pod maso, na těstoviny a pod.


Ingredience:
1 kgcukety bez semen
1 kgpaprik (červené, bílé ...)
700 g mrkve
700 gcibule
500 grajčat
500 mlkečupu
100-150 mloleje
3 ksvelké rajčatové protlaky
1 kssladké chilli omáčky
6 lžicworcesterské omáčky
6 lžicsojové omáčky
2 lžícecukru
1 lžícesoli nebo podle chuti
možno použít i česnek

Postup:

1. Omytou zeleninu nakrájíme na kostičky
2. Na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme zeleninu, osolíme a 15 minut restujeme
3. Přidáme zbytek ingrediencí, provaříme a směsí plníme vhodné skleničky, kdo chce, může ke konci přidat posekaný česnek
4. Sklenice sterilujeme při 80 °C tak 15 minut
5. Hotová omáčka je vhodná na těstoviny, pod maso … dle libosti.

Poznámka:

Zdroj: V kuchyni vždy otevřeno. Další recepty najdete také na blogu: V kuchyni vždy otevřeno ….

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy