REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Conchiglioni plněné mletým masem a pestem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Uvařené těstoviny plněné mletým masem, přelité omáčkou pesto, posypané strouhaným parmazánem a zapečené.


Ingredience:
20 kstěstovin conchiglioni (velké mušle)
2 kspórků
1 kspapriky
500 gmletého vepřovéhio masa
50 gnastrouhaného sýra parmazánu
200 mldrůbežího vývaru
1 lžícehladké mouky
olivový olej
voda
sůl
Na omáčku pesto:
50 gbazalky
2 ksstroužků česneku
3 lžícepiniových oříšků (nebo vlašských)
3 lžíceolivového oleje

Postup:

1. Těstovinové mušle vaříme ve vroucí osolené vodě s troškou olivového oleje tzv. al dente (aby byly měkké, přitom však stále dostatečně tuhé, v žádném případě nesmí být rozvařené), pak je scedíme a necháme okapat
2. Mezitím si osmahneme na rozehřátém oleji omyté, na kolečka nakrájené pórky, přidáme mleté vepřové maso, vše promícháme a opékáme tak dlouho, dokud se všechna tekutina neodpaří
3. Následovně vmícháme hladkou mouku, směs zhruba 1 minutu dusíme, pak podlijeme drůbežím vývarem, přidáme očištěnou, na malé kostičky nakrájenou papriku, podle chuti osolíme a dusíme, až směs zhoustne
4. Omáčku pesto připravíme tak, že bazalku, piniové oříšky, oloupané strioužky česneku a olej rozmixujeme dohladka, pesto přendáme do mističky a zakryjeme potravinářskou fólií
5. Uvařené mušle naplníme masovou směsí, naskládáme je do olejem vytřené zapékací misky, zakryjeme a pečeme při 180 °C asi 15 minut, pak těstoviny odklopíme, přelijeme připravenou omáčkou pesto, posypeme strouhaným parmazánem a již jen krátce zapečeme.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Vybíráme gril na zahradu – jaký to bude?

Sluníčko už na nás z oblohy sem tam vykoukne a polechtá nás svými paprsky. Zima brzy skončí, vystřídá jí jaro a my se ani nenadějeme a nastane čas letních párty, zahradních grilovaček, koupání v bazénu a dalších radovánek. Plánujete si letos konečně splnit sen a svůj starý gril vyměnit za nový? Poradíme vám, jak na to!

číst dále ...

Tajemství zrádných dresinků

Léto má většina z nás z pohledu jídelníčku spojené s grilováním a lehkými saláty. Grilované maso a spousta zeleniny jsou symbolem zdravé kuchyně. Přesto konzumaci takových jídel často doprovází nepřítel v podobě neviditelných kalorií, který může ze zdánlivě „neškodného jídla“ udělat kalorickou bombu. Tím skrytým problémem jsou energeticky vydatné zálivky či dresinky.

číst dále ...

Thomas Henry vyhrál prestižní ocenění

Thomas Henry se řadí mezi oblíbené, a hlavně kvalitní toniky a limonády. Díky tomu se skvěle hodí jako doplněk k alkoholickým nápojům a společně tak vytvářejí výjimečné drinky. Nyní byl Thomas Henry oceněn jako vítěz v druhém ročníku soutěže Tonic & Mixer Masters.

číst dále ...

Nebojte se experimentovat a propadněte kouzlu studených polévek!

Léto v plném proudu, venkovní teploty stoupají a s nimi i chuť na nejrůznější osvěžující dobroty. Dejte sbohem předsudkům a nechte se inspirovat trendem posledních let, kterým jsou studené polévky. Můžete si je dopřát v podobě lehkého, ale výživného obědu nebo jednoduché večeře. Vyzkoušejte třeba naše tipy, uvidíte, že si vás tahle pochoutka rychle získá!

číst dále ...

Povinná výbava do letních dnů! Vsaďte na domácí ledové osvěžení

Nedáte během léta dopustit na nejrůznější zmrzliny nebo nanuky, které nejenže skvěle chutnají, ale zároveň dokonale zchladí a osvěží? I když nám obchody nabízejí nepřeberné množství různých druhů i příchutí, domácí přípravě se zkrátka nic nevyrovná. Vyzkoušejte naše tipy a dopřejte si originální dobroty, které si zamilují ve vaší rodině všichni od nejmladších po nejstarší.

číst dále ...

Mangold – ideální zelenina do dietního jídelníčku

Mangold je listová zelenina chutí i vzhledem podobná špenátu. V obchodech se neobjevuje úplně běžně a je to škoda. Je totiž velmi lahodný a plný zdraví. Navíc má intenzivnější chuť než špenát a jeho barevné řapíky se dají využít podobně jako oblíbený chřest. Je nízkokalorický. Pokud hubnete, neměl by ve vašem jídelníčku chybět.

číst dále ...

JACOBS. Dobrá káva potěší vždy… i táty

Proč slavit Den otců? Aby to tátům nebylo líto! Slaví se třetí neděli v červnu a letos vychází na devatenáctého. Pokud už nejste ve věku, kdy budete malovat přáníčko, nebo dárek vyrábět ručně, můžete mu přinést třeba kvalitní kávu, nejlépe vhodnou na espresso, protože to prý pánové pijí nejvíce.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy