20 minut(y)
Náročnost 2
Těstoviny uvařené na skus smíchané s bazalkou, olivovým olejem, restovaným česnekem a citronovou kůrou i šťávou.
Ingredience:
| 1 balení | těstovin |
| 1 ks | citronu v bio kvalitě |
| 3 ks | stroužku česneku |
| 5 lžic | extra virgin olivového oleje |
| čerstvá bazalka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Těstoviny uvaříme na skus ve slané vodě, česnek nakrájíme na slabé plátky a krátce osmahneme na lžíci oleji
2. Citron řádně omyjeme v horké vodě 3. Pomocí škrabky si naškrábeme asi dvě lžičky proužků a dbáme na to, aby byly jen velmi tenké
4. Proužky nakrájíme na nudličky
5. Z citronu vymačkáme šťávu
6. Kůru smícháme s osmi lžičkami vymačkané šťávy a vmícháme ji do čtyř lžic olivového oleje
7. Odkapané těstoviny smícháme s citronovo-olivovou směsí a restovaným česnekem, na mírném plameni ohřejeme
8. Osolíme, opepříme čerstvým pepřem a přidáme nasekané bazalkové lístky
9. Nakonec můžeme posypat strouhaným parmezánem.
Fotogalerie:
Uložit