V troubě upečené rohlíčky z mouky, másla, cukru, vejce a čokolády, zdobené citronovou polevou.
Ingredience:
220 g | hladké mouky |
110 g | moučkového cukru |
100 g | másla nebo tuku |
50 g | čokolády |
1 ks | vejce |
tuk na vymazání plechu | |
Na citronovou polevu: | |
3 lžíce | citronové šťávy |
1 lžíce | horkého másla |
1 lžíce | horké vody |
180 g | moučkového cukru |
Postup:
1. V míse utřeme změklé na menší kousky nakrájené máslo, vejce, moučkový cukr a na jemno nastrouhanou čokoládu
2. Přidáme prosátou hladkou mouku a dobře propracujeme
3. Z těsta vyválíme váleček, který pokrájíme na stejně velké kousky, ze kterých vytvarujeme rohlíčky a přeneseme je na tukem vymazaný plech, vložíme do vyhřáté trouby na 170 °C a pečeme asi 15 minut
4. Na citronovou polevu do misky prosijeme moučkový cukr, přidáme horkou vodu, horké máslo, citronovou šťávu a vše třeme, až je poleva hladká a tuhá
5. Vychladlé rohlíčky ozdobíme (pocákáme) připravenou citronovou polevou a necháme ztuhnout.
Místo citronové polevy můžeme použít likérovou polevu.